薏米粥

召喚音樂！今天的音樂是尺八專輯《宙》的主打曲，宙。曲風悠揚大氣，意游神外。非常適合安靜的時候聽。

今天外出見客戶經過我家門，我不是大禹所以當然不用過門不入，於是摸回家泡了一碗薏米。今晚就煮薏米粥吃。
薏米有清熱去濕，健脾養胃的食療價值，對於我這樣屬於痰濕質的人是很好的養生食材。薏米本身的香氣也是非常特別的。煮薏米粥根本不需要加別的佐料，白粥都特別清香，而且口感綿軟。

做法倒是很簡單，把泡好的薏米先下鍋煮，煮大概一個小時后加粳米煮到粳米軟爛，米漿變稠即可。
先放薏米是因為薏米不容易煮軟，如果和粳米一起下鍋，可能粳米已經煮過頭了，薏米還有些硬。
如果希望粥的味道好一點，米漿稠一點，飯也香甜一點的話，可以酌量加入糯米。不過不宜放太多，一來米漿過稠容易糊，二來糯米香則香，口感卻不如粳米來得好。稍微加一些調味就好了。