huiguorou
第一次在現在的蝸居下廚，嗯。
看起來一副黑黑的樣子其實只是因為加了豆瓣和豆豉的關係，哦還有醬油。
算是很家常的回鍋肉了，所謂家常嘛就是在自家有材料的情況下，怎麼好吃怎麼做就行了。

下面草草說說做法：
1.半肥瘦肉白水煮，水可以加點鹽。
2.煮透后撈出切片。青椒或者蒜苗切好備用。
3.燒熱油，爆炒肉片（因為怕油星所以我用小火煎，缺點是肉片不脆……）
4.肉撈出，剩下的油加豆瓣醬、老抽、鹽燒開。下青椒或者蒜苗翻炒一會。
5.肉倒下，攪勻加蓋燜5分鐘左右出鍋。

於是有興趣的盆友可以自己試試~